St Barth'*

*création unique = gâteau signature Maison Karl 

Paris-Champigny*

  • Choux craquelin
  • Crème mousseline au praliné
  • Framboises fraîches
  • Nougatine craquante


*création unique = gâteau signature Maison Karl 

Macaron framboise

  • Crème mousseline à la vanille
  • Framboises fraîches

Macaron pistache griotte

  • Crème mousseline à la pistache
  • Griottes

Agrum's

  • Biscuit amandes citron vert
  • Crémeux agrumes
  • Confit de framboises
  • Mousse mascarpone au Limoncello

Atomic Pécan

  • Biscuit Sacher au chocolat
  • Croustillant noix de pécan
  • Mousse lactée
  • Caramel tendre
  • Noix de pécan caramélisées

Mikado

  • Biscuit chocolat
  • Crème brûlée vanille
  • Mousse chocolat au lait

Look Coco

  • Biscuit amandes et coco
  • Crémeux mangue et passion
  • Bavaroise noix de coco 

3 Chocolats

  • Biscuit amandes
  • Croustillant praliné feuilletine
  • Mousses chocolat noir, lait et blanc

Fraisier ou Framboisier

  • Biscuit madeleine
  • Crème fondante infusée à la vanille de Madagascar
  • Fraises ou framboises fraîches